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Recette croissants au jambon

On vous propose une petite recette salée à base de croissant à déguster avec une petite salade pour la touche de verdure.

Ingrédients :

  • 4 tranches de jambon
  • 100g de gruyère
  • 25g de farine
  • 25 cl de lait
  • 25 g de beurre
  • Sel
  • Poivre
  • Muscade

Recette :

Ouvrir les croissants en deux à l’aide d’un couteau sans les séparer complètement.

Rouler les tranches de jambon.

Préparer la béchamel :

Faire fondre le beurre dans une petite casserole, y ajouter de la farine et petit à petit en remuant au fouet y ajouter du lait. Laisser épaissir à feu doux en remuant sans cesse. Ajouter du sel, du poivre et de la noix de muscade.

Quand la béchamel est prête ajouter du gruyère et le faire fondre. Étaler à l’intérieur des croissants. Ajouter une tranche de jambon roulée, puis encore de la béchamel et du fromage râpé.

Répéter l’opération pour les autres croissants.

Mettre au four à 160°C pendant 20 min tout en surveillant.

Laisser refroidir sur une grille avant de les manger.